Rucola
SELVATICA
(Diplotaxis tenuifolia)
Varietà precoce. Pianta a cespo aperto, di medie dimensioni, Foglie verdi, molto frastagliate
con costa chiara, croccanti e dall'aroma molto intenso.
SENAPE
Annuale. Si può seminare, preferibilmente a spaglio, tutto l'anno, al riparo nel
periodi invernali. Le foglie, raccolte dopo 30 giorni circa dalla semina, possono essere
utilizzate come aromatizzanti nelle insalate o carni in genere.
Spinacio
GIGANTE DE INVIERNO
Varietà che si evidenzia per la notevole produttività e precocità con fogliame di colore verde
scuro molto ampio e carnoso. La foglia presenta la caratteristica conformazione allungata e lanceolata con fine bollosità. Da impiegare per semine autunnali con raccolte invernali. Si semina a file distanti tra di loro cm 25/30 e cm 20 sulle file. Buona resistenza al freddo e ottima adattabilità pedoclimatica.
Portamento eretto, foglie verdi scuro, liscie, triangolari, carnose. Il seme è coriaceo, consigliabile porlo in acqua per 1-2 giorni per favorire la germinazione.
Valeriana
VERTE DE CAMBRAI
(Valerianella locusta)
Varietà medio-precoce. Cespo aperto di medie dimensioni, con cuore pieno, foglie di media grandezza, spesse e tenere. Buona resistenza alle basse temperature.
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